Vad händer med dina äpplen i höst?

Bara lugn, vi kommer hem till dig och mustar!

Hur går det till?

Så här går det till

Vi kommer hem till dig, mustar dina äpplen och tappar upp dem i en snygg bag-in-box. Allt medan du väntar, eller är på jobbet.

Du får en magiskt god dryck full med vitaminer och antioxidanter, gjord på DINA äpplen.

Perfekt som måltidsdryck, uppskattad som gåva!

Priser, Förvaring, FAQ

Priser

Plockning/Mustning

kr 110 Pris per Bag-in-Box (3 liter)
  • Pris för plockning: 400 kr/timme
  • Pris för egna kärl: 30 kr/liter
  • Opastöriserad must: i egna kärl 25 kr/liter
  • Startavgift: 100 kr inom Hofors
  • Vid omhändertagande av Avfall 300 kr

OBS Vid körningar utanför Hofors räknas milkostnaden.
OBS Vid användning av egna kärl kan vi ej garantera hållbarhet.

Förvaring

  • Som förvaringsmetod kan man antingen pastörisera musten och förvara den i bag-in-box alternativt frysa musten i plastflaskor/dunkar
  • Fryst must håller hur länge som helst så länge den är fryst.
  • En oöppnad bag-in-box håller i över ett år i källartemperatur. (Vi har prövat).
  • En öppnad Bag in Box håller i 2-3 månader. (Vi har prövat).
  • Opastöriserad must håller 3 – 5 dagar i kylen.
Ladda ner och spara/skriv ut "Priser och hur går det till!"
Vanliga frågor och svar om äppelmust och mustning

Kontakta oss!

Kontakta oss!

Vi är familjen Karlsson från Hofors Gävleborg Gästrikland som övertagit PommePomme från våra vänner Per och Sanna. Vi kommer köra i samma stil som tidigare ägare så i mån av tid mustar vi även äpplen i Stockholm.

Mail: boka.pommepomme@gmail.com
Telefon: Stefan Karlsson 070-681 11 15
Telefon: Mari Karlsson 070-687 68 40

Vi ses i din trädgård!

Startsida
Priser, förvaring, FAQ
Hur går det till

Vanliga frågor och svar om äppelmust och mustning

Det beror på äpplenas vätskeinnehåll men en tumregel är att två kg äpplen ger en liter must.
Vad är den minsta mängd man kan musta för att ni ska komma?

Minst fyra pappersmatkassar fulla med frukt vill vi ha för att det ska löna sig att komma ut till
enskilda kunder. Om vi står fast någonstans går det bra att musta hur lite som helst.

Det beror så klart på mängden äpplen samt hur de mustar. Att göra tio förpackningar om tre liter
brukar ta 45 – 60 minuter.

När kärnorna är bruna eller att man tycker att äpplena smakar bra.

Nej, om du plockar äpplena en dag eller två innan vi kommer så kan du riva ner äpplena och låta dem
falla i backen innan du plockar upp dem i kassar. Vi krossar äpplena när vi kommer så det är ingen idé
att ”finplocka” då.

Om du ska förvara äpplena längre tid (en – två veckor) innan vi kommer måste du plocka försiktigt
och förvara dem i papperspåsar så mörkt och svalt du kan. Det är ingen idé att linda in varje äpple i
tidningspapper som en del gör. Blir bara onödigt arbete för dig och oss. Vi sorterar bort dåliga äpplen
när vi mustar.

Ja, det går utmärkt. Man kan inte musta äpplen som börjat ruttna och jäsa. Allt annat går bra. I vår
process tar vi bort skal, kärnhus och fruktkött. Kvar blir bara den råa saften.

Ja. Det brukar t.om. bli godare must om man blandar olika äpplen, söta med syrliga osv.

Ja det går. Men det brukar bli bäst om man blandar med äpplen. Enbart päron brukar bli för sött och
platt. Man kan också blanda i rabarber med äppelmust för att få en syrlig must liksom druvor. Det går
inte att musta stenfrukt (plommon, körsbär, etc) beroende på kärnorna och att det är så mycket
geléämnen i dessa frukter.

Minst ett år, men förra ägarna till musteriet har sparat en oöppnad förpackning i tre år och musten
var god. Det blir dock viss smakförsämring i takt med att åren går.

Vi kommer till tomten och så skakar vi på grenarna med redskap från marken så att äpplena faller
ner. Vi tar sedan upp dem och startar vår produktion. Detta tar sällan mer än en timme, men ibland
två, beroende på hur mycket frukt det är i trädet.